Cava Bertha Max:
Con un 40% de Chardonnay fermentado en barrica, un 50% de cupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada y el resto de Pinot Noir vinificado en blanco, Max Gran Reserva es uno de los cavas con más complejidad de aromas de Cava Bertha. Su crianza es de al menos 36 meses.
En copa, tiene un desprendimiento de la pequeña burbuja muy suave y armonioso. Los aromas son complejos, predominando los de pastelería, galleta, toffee y cítricos. En boca, es muy cremoso, láctico y suave.
Un cava ideal para maridar con arroces cremosos, ahumados y carnes guisadas.
No añadimos nada de sulfuroso en el degüelle.
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