Cava Bertha Cardús:
En este cava, las variedades macabeo, xarel·lo y parellada se manifiestan en su máxima expresión. Sometidas a una crianza muy larga, muestran su potencial de correcta evolución en botella. Su color amarillo dorado, junto a su lento y armonioso desprendimiento de pequeña burbuja lo convierten en uno de nuestros mejores cavas. Tiene una gran complejidad aromática, con notas de frutas maduras, tostados de larga crianza y frutos secos. En boca tiene una entrada cálida, equilibrada, muy compleja y melosa.
Cremosidad y notas lácticas. Postgusto largo con notas ahumadas. Ideal para comidas consistentes.
No añadimos nada de sulfuroso en el degüelle.
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